 |
Резервуар состоит из ванны внутренней, змеевика охлаждения (нагрева) и патрубками подвода и отвода тепло- и хладоносителя, теплоизоляции, перемешивающего устройства в виде мешалки рамного или другого типа, наружнoй облицовки, привода, моечного устройства, крышки люка, датчиков верхнего и нижнего уровней, крана отбора проб, термометра сопротивления, пульта управления.
Резервуар Я1-ОСВ установлен на регулируемых опорах.
В резервуаре осуществляются следующие технологические операции: заполнение продуктом, при необходимости введение закваски, перемешивание, сквашивание или созревание, охлаждение.
Для транспортировки емкости закрепляют на специальных транспортировочных устройствах.
Завод "ЮВС" изготавливает резервуары Я1-ОСВ из пищевой нержавеющей стали по техническому заданию заказчика различной вместимости и комплектации.