Оборудование для творога

Оборудование для производства творога и творожных изделий

Завод промышленного оборудования «ЮВС» изготавливает оборудование для производства творога и творожных изделий: оборудование для получения и обработки сгустка, оборудование для охлаждения, перемешивания творожной массы.

При производстве творога (обычным) традиционным способом нормализованное молоко сквашивается в аппаратах периодического действия.
К ним относят творогоизготовители и творожные ванны. После сквашивания молока отделение сыворотки от образовавшегося сгустка осуществляется либо в самих творогоизготовителях, либо в ваннах самопрессования, а также пресс-тележках.

При производстве творога раздельным способом сквашивание обезжиренного молока и образование сгустка осуществляются в емкостях с рубашкой охлаждения-нагрева.

В линиях по производству творога малой и средней мощности для отделения сыворотки от творожного сгустка применяют ванны самопрессования и пресс-тележки.

В  комплектных технологических линиях по производству творога, имеющих более высокую производительность (2,3...5 м3/ч по перерабатываемому молоку) творожный сгусток получают в емкостях-ваннах «калье».

Творог охлаждается в охладителях закрытого типа УПТ (охладитель Митрофанова), где происходит также процесс прессования творога.

Для перемешивания творожной массы с ингредиентами (изюм, курага, орехи) используют различные смесители разной мощности.

Оборудование для творога изготавливается по техническому заданию заказчика или чертежам, различной комплектации, вместимости и производительности, под габаритные размеры производственных площадей.

Все оборудование сертифицировано, гарантийное обслуживание, высокое качество исполнения, приемлемые цены.

По всем вопросам Вы можете обратиться к специалисту завода инженеру-технологу молочного производста, он поможет Вам выбрать нужное оборудование.
Задать вопрос

 КАТАЛОГ
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ТВОРОГА С ОПИСАНИЕМ