Котлы варочные применяются на предприятиях пищевой, консервной, мясоперерабатывающей, рыбоперерабатывающей, кондитерской промышленности.
Варочные котлы изготавливаются полностью из нержавеющей стали.
Завод «ЮВС» предлагает варочные котлы различного исполнения, любых объемов и комплектации, с различными перемешивающими устройствами. Нагрев осуществляется ТЭНами или паром.
Предлагаем следующие варочные котлы:
1. Котлы пищеварочные универсальные
Для производства изделий пищевой промышленности: плавленых сыров, творожных паст, сыроподобных и десертных кремов, желе, пудингов, различных масляных и шоколадных смесей, майонеза, кетчупа, супов, гарниров, паштетов и т.д.
2. Котлы варочные опрокидывающиеся
Предназначены для варки овощных, фруктовых масс при производстве консервов, крупяных продуктов и концентратов, для варки кускового мяса, грибов и т.д.
3. Варочные котлы прямоугольные
Используются в рыбной, мясоперерабатывающей, плодоовощной промышленности и на различных предприятиях общественного питания.
4. Котлы сироповарочные (котлы колеровочные)
Предназначены для производства продуктов в кондитерской промышленности, в частности при варке сахарного сиропа, приготовления шоколадной глазури, смесей для конфетной промышленности, сгущенного молока с сахаром и т.д.
Котел сироповарочный представляет собой термоизолированную трёхстенную ёмкость с коническим днищем и змеевиком паровой рубашки по всему контуру внутренней обечайки. Мешалка имеет форму трубчатого контура с лопастями. Температура нагрева продукта зависит от вязкости и плотности продукта, достигает до 120°С.